12th WinExpo Georgia – Feria de Vinos en Tbilisi 2019
Un día como hoy hace dos años se cerraba la feria internacional de vinos y espirituosos más grande de la región del Cáucaso, el WinExpo Georgia en su 12va edición. Hasta antes de la pandemia este tipo de eventos eran el pan de cada día en las capitales más importante del mundo del vino. Lamentablemente eventos como este, Prowein, Vinitaly y el London WineFair fueron canceladas en su edición 2020 y las del presente año en algunos casos, tal vez tengan luz verde para realizarlas.
El WinExpo se desarrolla en la ciudad de Tbilisi y fue el 2019 que pudimos asistir. Por entonces estábamos viviendo en ese país y el que hayamos conseguido las invitaciones fue como la cereza del pastel. Esta feria no está abierta al público en general y se enfoca en personas y empresas involucradas en esta industria, como fue el caso de mi esposo Gary por ser operador de enoturismo y el mío como Sommelier.
Fueron tres días intensos conociendo a los principales enólogos de vinos hechos a escala humana-familiar, mediana y gran industria. Esta feria fue el punto de encuentro de profesionales y winemakers muy reconocidos como el chileno Marcelo Retamal, además de algunos críticos internacionales de vinos y Master Wines como Tim Atkin y Alistair Cooper entre muchos otros.
Este encuentro internacional, es una de las vitrinas más completas para saber lo que está sucediendo en esa zona del mundo. Algunos países de la ex Unión soviética como Moldavia, Rumania, Ucrania, Azerbaiyán y Armenia estuvieron presentes, demostrando que también ahí se hacen vinos con identidad propia.
Como nuestro interés principal eran los vinos elaborados en Qvevri, esta feria cubrió nuestras expectativas. Los georgianos simplemente se lucieron dando cátedra y explicando las innumerables técnicas y estilos regionales para sus amber wines con cepas blancas como la Rkatsiteli, Mtsvane, Khikhvi y también sus tintos a ese estilo con uvas como la Saperavi, Shavkapito por nombrar sólo algunas. Esta evento también nos permitió probar interesantes propuestas de vinos espumosos brandy y destilados elaborados exclusivamente de cepas autóctonas.
WinExpo Georgia, aparte de habernos permitido conocer sobre los vinos de esa región, nos dio la oportunidad de hacer algunos contactos y gracias a ello, como en mi caso, pude conseguir experiencias profesionales en uno de los restaurantes más importantes de Tbilisi, al igual que hacer una pasantía en dos tiendas de vinos de autor de esa ciudad.
Si estás en el mundo del vino, sabrás del gran peso que tiene Georgia por ser el epicentro donde se desarrollaron las primeras técnicas de elaboración y que a pesar de haber pasado 8000 años, no han cambiado y hoy por hoy son toda una tendencia. Los vinos naturales nacieron ahí! Esperemos que el 2022 el mundo sea como antes y volvamos a viajar con libertad para seguir experimentando otros destinos de vinos.