La D.O. más costera de Chile, Lo Abarca
Estábamos en plena cuarentena cuando vimos el webinar del W.I.P. (Wine Independent Press) sobre los vinos de la Costa de Chile y escuchamos la historia llena de retos de Maria Luz Marin, fundadora de la Viña Casa Marin. Desde ese momento nos dijimos que esa sería una de las primeras visitas que hiciéramos ni bien se levantaran las restricciones de movilidad fuera de la región Metropolitana, en Santiago a raíz de Covid.
Para poder ubicar la localidad de Lo Abarca dentro del mapa vitivinícola Chileno es necesario tener claro que la Región de Aconcagua, tiene tres subregiones o valles, Aconcagua, Casablanca y San Antonio. Es en esta última donde se encuentran el Valle del Rosario con la Viña Matetic y las dos D.O.costeras más importantes de Chile, Valle de Leyda donde se ubica las Viña Garces Silva, Viña Leyda, De Martino, Montes, Hacienda San Juan y la D.O. más pequeña de Chile, Lo Abarca con la unica viña del sector, Casa Marin. Esta designación pasó recién a formar parte de la lista de denominaciones de Origen de ese país a fines de Mayo del 2018.
Cuando Mariluz Marin, dueña, fundadora y enóloga de Viña Casa Marín, decidió que quería establecer una bodega en el lugar donde pasó gran parte de su niñez, no fue tomada muy en serio por algunos de sus colegas viñateros, y no porque dudaran de su capacidad como Ingeniera Agrónoma, si no por las condiciones y características del terroir de esa localidad.
Lo Abarca es un subvalle de San Antonio, de clima costero extremo, de tipo mediterraneo frío por influencia de la corriente de Humboldt, lugar ventoso, con neblinas matinales en verano e invierno. Con temperaturas incluso durante la temporada de crecimiento inferiores a 14 Celsius y máximas de 26.8 Celsius en pleno verano. Un clima bastante similar al de las zonas de Champagne, Alsacia y Mosel e ideal para la producción de vinos blancos de notable finura, complejidad aromática, acidez vibrante y con gran capacidad de guarda, algo muy codiciado para la elaboración de vinos finos.
Los desafíos aún no terminan en Lo Abarca, esta al igual que el Valle de Leyda carece de napas subterráneas, estas zonas de colinas son muy austeras, áridas y de suelos pobres con baja pluviometría donde solo llueve en invierno y no excede los 150 mm anuales, haciendo casi imposible la agricultura de secano. Razón por la que era vital la construcción de un acueducto y que gracias a inversiones privadas se pudo construir en 1997. Esta gran obra de Ingeniería Hidráulica se encarga de llevar el agua desde el Río Maipo, ubicado a 8km de distancia. Es desde aquella fecha que las zonas agrícolas del Valle de Leyda y Lo Abarca disponen de un sistema de riego por goteo y aun así es escaso por depender de las lluvias del Valle Central.
Casa Marin es la única viña de la localidad de Lo Abarca y está ubicada en medio del pueblito del mismo nombre a tan solo 4km de distancia del Océano Pacifico, con 41 hectáreas de viñedos donde plantan, Sauvignon Blanc, Riesling, Sauvignon Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Garnacha y Syrah. Estos viñedos están divididos en 52 parcelas o cuarteles con diferentes características de suelo, entre arenosos, arcillosos, calcáreos, con depósitos marinos y granito y una diversidad de exposiciones a la luz solar. Por todas estas razones Maria Luz pidió que esta zona tuviera su propia D.O. por tener características extremas y diferentes a las que se encuentran en el Valle de San Antonio.
Una bodega, un pueblo, una D.O. esa es la trayectoria especial de Casa Marin. Viña familiar con un enfoque innovador, como por ejemplo plantar Garnacha en un clima tan fresco, pero asegurándose de hacerlo en laderas empinadas orientadas al norte, más protegidas del viento que su otras parcelas, asegurando así una completa maduración de sus uvas.
Viña Casa Marin, se creo pensando en brindar a Chile y al mundo vinos de expresión costera que reflejan las características de micro terroirs, por poseer casi el 90% de sus viñedos en colinas y con pendientes muy marcadas. Revistas especializadas como Decanter, le siguen dando el sitial que merece con excelentes puntuaciones y reconocimientos a varios de sus vinos.
Si tienes la suerte de probarlos en el lugar de origen o en alguna otra parte del mundo. Te recomiendo su Riesling Miramar, Cartagena Riesling y Rose Miramar, estos tres con vinificaciones que varían en proporción el uso de racimos, completos, en 50% del lote o prensado suave por algunas horas. En cuanto a sus tintos de clima frío, destaca el Pinot Noir Lo Abarca con maceración semi-carbónica y el singular Syrah Miramar, vino bajo en alcohol y alta acidez. ¿Te imaginas un syrah con bastante nervio, de perfil más herbáceo, floral, con expresiva fruta roja y con una dosis bien especiada de pimienta blanca y negra? Incluso Jancis Robinson la gran crítica de vinos mencionó que este sería un vino complicado de acertar en una cata a ciegas por parecerse más a una versión de calidad del Ródano Norte y no un vino del nuevo mundo y más difícil aún de Chile.
Si eres de los que gustan del arte del mosaico, la casona en la que se encuentra la viña está rodeada de hermosas imágenes, como la de Baco y también de personajes a tamaño real. Si has tomado mucho vino puede ser que hasta intentes hablarles!. Antes de irte del pueblito de Lo Abarca te recomiendo darte un paseo por sus callecitas y también por su iglesia para ver mucho más de este gran trabajo a manos de Patricia Marin, la hermana de Maria Luz.
Antes de planificar tu visita a esta zona recuerda llevar llevar algo de abrigo o un buen cortaviento si estas en verano, el clima de Lo Abarca podría incluso hacer volar tu copa y en lugar de pedir más vino, pensaras en un café muy caliente!