Sobre Mi
Sommelier Peruana, amante de la gastronomía, la buena sazón y viajera en búsqueda nuevas experiencias. En el 2014, después de hacer un viaje alrededor del mundo con mi esposo Gary, regrese con una perspectiva distinta sobre el rumbo que debía dar mi vida profesional. Ese viaje me puso en contacto más cercano con el mundo del vino y desde ahí empecé a capacitarme y enamorarme más de él.
Ya el 2016 tomamos la decisión de probar nuevas experiencias en Argentina… “ahí hay mucho vino y buena carne ja ja…” y nos instalamos en la ciudad de Salta. Por la empresa de turismo de mi esposo, visitamos los lugares mas representativos de esa región además de probar sus vinos de altura. Salta La Linda, ciudad que además de hacer honor a su nombre, tenia y tiene una escuela de formación de profesionales en vino. Creo que Baco nos dijo, es ahora o nunca!! Y nos inscribimos en la Carrera de Sommelier Internacional. Y ahí empezó esta gran aventura.
Por cuestiones de la vida, tuvimos que regresar a Perú el 2018. Ya de vuelta en Lima, me inscribí en el Cordon Bleu y lleve la misma carrera y me recibí diez meses después como Sommelier. Finalizada esa etapa regrese a mi ciudad natal Cusco y encontré trabajo en una de las distribuidoras mas grandes de vinos y licores de la región. No tenía mucha experiencia pero me dieron el cargo de Sommelier de la empresa. Fue un gran reto y un buen aprendizaje, que agradezco muchísimo porque me dio la confianza para poner en marcha algunos cambios y ver que esos proyectos dieron resultados positivos.
Arriba y abajo hay una selección de fotos de algunos de los destinos donde hemos viajado, catado y aprendido. Semeli Estate, Nemea, Grecia con la sommelier de la bodega. En la entrada de Tzuba Estate Winery, en las colinas de Judea en Israel con su piedra caliza. La bonita sala degustación de Jordan River, Amán, Jordania un destino poco usual para vinos y finalmente probando los vinos de Qvevri de la bodega Chubini, Georgia con los dueños y enólogos.
Como la vida es una sola y si se dan las condiciones de experimentar mas en torno al vino nos mudamos para vivir y trabajar 9 meses al otro lado del mundo. Empezamos en Georgia, luego Azerbaiyán, Turquía, Jordania, Israel y Grecia. No hay mejor que tomar el vino en el lugar de origen y conocer a los productores, viñateros y tambien la de hacer nuevos amigos.
En el 2020, abrimos otro capitulo en Chile, en la ciudad de Santiago. Sexto país exportador mundial de vinos, mejor lugar para aprender y desarrollarse profesionalmente y muy cerca a casa, casi imposible. La pandemia postergo los planes, será un año difícil, pero cuando hay voluntad y pasión, lograremos nuestros objetivos.