Mi Blog | Viajes y Vinos

Antes de visitar la Côte-d’Or y probar los Pinot Noir y Chardonnay de los climats más prestigiosos de esa importante subregión de la Borgoña tenía una idea muy generalizada de los vinos que estas uvas podrían ofrecer. Lo que encontré durante esta aventura vitivinícola superó mis expectativas, no sólo había mayor complejidad, si no diversidad, llegando a polos casi opuestos a lo usual ¡lo cual fue sorprendente!  Mi vista y paladar se quedaron atónitos de

Fifty Shades of Amber, un título que puede sonar algo controversial como la famosa película, pero que en el fondo le calza perfectamente a estos vinos. Llamados vino naranjo en estas latitudes, orange wines en otras partes del mundo, amber wines en su natal Georgia o simplemente vinos en contacto con sus pieles (skin-contact). Amber Wines de Binekhi Winery en la 12ava. Feria de Vinos WinExpo Georgia 2019. Variedades blancas Kisi, Rkatsteli y Mtsvane. Muchos

Con sed de Pipeño Desde que pisamos Chile, o sea hace ya más de un año, fueron varias las oportunidades en las que se nos cruzó el Pipeño. Sea en el cartel de alguna zona rural, como también en botellones de plástico en el supermercado o como parte de algún cóctel típico como el “Terremoto”. “Terremoto” uno de los cócteles tradicionales chilenos en base a vino Pipeño, helado de piña y otros secretos! ¿Y de

La Otra Cara de la Syrah Si hubiera probado este vino sin saber nada de él, mi nota de cata hubiera sido la misma. Este vino habla otro idioma! No es el típico Syrah de clima caluroso, es decir, corpulento, potente, muy frutal y de alcohol elevado. En cambio este Syrah de Colchagua Costa por haber sido plantado en condiciones climáticas frescas, es casi lo opuesto. Es muy elegante y complejo aromáticamente, con notas florales,

12th WinExpo Georgia – Feria de Vinos en Tbilisi 2019 Un día como hoy hace dos años se cerraba la feria internacional de vinos y espirituosos más grande de la región del Cáucaso, el WinExpo Georgia en su 12va edición. Hasta antes de la pandemia este tipo de eventos eran el pan de cada día en las capitales más importante del mundo del vino. Lamentablemente eventos como este, Prowein, Vinitaly y el London WineFair fueron